Универсал СД-4G

Универсальный инфракрасный сушильный шкаф «Универсал-СД-4G» предназначен для и сушки ягод, грибов, овощей, фруктов, трав, лекарственных растений, мяса, мясных субпродуктов, любых морепродуктов, морской капусты, ламинарий, других любых видов сельскохозяйственной продукции, любых продуктов, имеющих как капиллярную, так и коллоидную внутреннюю структуру.

Шкаф имеет увеличенную высоту направляющих под противни 50 мм высотой (в отличие от базового варианта Универсал-СД-4, где высота противня 25 мм) что позволяет с большим удобством проводить сушку таких продуктов, как травы и лекарственные растения имеющие больший объём при раскладке на противень, а также перемешивать продукт во время процесса сушки или подсушки для повышения равномерности и сокращения времени сушки.

СТОИМОСТЬ: от 307600.00* рублей

ЗАКАЗАТЬ

Сравнить

Расчитать доставку

Принцип действия шкафа

В основу принципа действия инфракрасного электрошкафа «Универсал-СД-4G» положен комбинированный радиационно-конвективный способ сушки продуктов. При данном способе испарение влаги в продукте в основном происходит посредством терморадиационного нагрева инфракрасным излучением определённого диапазона длин волн, а удаление влаги за счёт принудительной конвекции паровоздушной смеси. Внутри корпуса электрошкафа в четырёх секциях, попарно в один ряд расположены трубчатые электронагреватели (ТЭНы), которые имеют специальное покрытие из функциональной керамики. Над каждым ярусом ТЭНов расположены сетчатые противни для сушки продуктов. Все боковые стенки шкафа, в также двери теплоизолированы, что позволяет снизить энергозатраты при сушке.

Система управления

Система управления обеспечивает автоматическое поддержание температуры внутри шкафа на всех уровнях не выше заданного значения, принудительную циркуляцию воздуха через продукт, благодаря встроенной системе вентиляции и специальной системе экранов и воздуховодов.

В варианте комплектации «Т» - «Универсал-СД-4G-Т» - шкаф имеет электронную регулировку температуры на каждом ярусе. Это позволяет более точно соблюдать значения температуры с минимальными отклонениями.

При сушке продукта до низких значений влажности (менее 25%) для экономии энергии, кроме снижения производительности вентилятора конструкция шкафа позволяет уменьшать подачу воздуха в сушильный шкаф за счет регулируемого нижнего дефлектора.

Регулировка подачи воздуха в шкаф производится за счет изменения сечения отверстий в нижнем регулируемом дефлекторе (дополнительная опция).

Требования к помещению

Помещения для работы шкафа должны быть оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией производительностью не менее 500 м³/час на один шкаф или вытяжная система может быть выведена за пределы помещения с длиной воздуховода не более 4 м.

Технические параметры

№	Параметр	Размерность	Значение
1	Номинальное напряжение питания	В	380
2	Ток переменный	Гц	50
3	Максимальная потребляемая мощность	кВт	12
4	Потребление в процессе сушки	кВт	4-6
5	Режим работы		продолжительный
6	Загрузка продукта		двухсторонняя
7	Количество сетчатых противней* 55560025 мм	шт.	16
8	Масса загрузки**	кг	16-100
9	Длительность цикла сушки***	час
10	Температура в зоне сушки	С⁰	+20 - +70
11	Масса изделия без упаковки	кг	210
12	Масса изделия в упаковке, (деревянная обрешётка, на паллете)	кг	255
13	Объём изделия без упаковки	куб м	2,4
14	Объём изделия в упаковке (деревянная обрешётка, на поддоне	куб м	3
15	Класс защиты		1
16	Габаритные размеры, д/ш/в	мм	1300/1000/1850

Скачать описание оборудования

*противни в базовую комплектацию не входят. Материал противней: пищевой алюминий
**в зависимости от вида продукта, нарезки, начальной и конечной влажности, толщины сетки противней
***зависит от вида продукта, его нарезки, начальной и конечной влажности

Заказать