Универсал УнИК-1

Инфракрасный сушильный шкаф «Универсал УнИК-1» предназначен для сушки ягод, грибов, овощей, фруктов, трав, лекарственных растений, мяса, мясных субпродуктов, вяления и сушки мелкой рыбы, любых морепродуктов, морской капусты, ламинарий, других любых видов сельскохозяйственной продукции.

СТОИМОСТЬ: от 99000.00* рублей ЗАКАЗАТЬ

Сравнить

Расчитать доставку

Принцип действия шкафа

В основу принципа действия инфракрасного электрошкафа «Универсал-УнИК-1» положен комбинированный радиационно-конвективный способ сушки продуктов. При данном способе испарение влаги в продукте в основном происходит посредством терморадиационного нагрева инфракрасным излучением определённого диапазона длин волн, а удаление влаги за счёт естественной конвекции паровоздушной смеси. Внутри корпуса электрошкафа в двух секциях, попарно в один ряд расположены трубчатые электронагреватели (ТЭНы), которые имеют специальное покрытие из функциональной керамики. Над ярусом ТЭНов расположены сетчатые противни для сушки продуктов. Двери и боковые стенки шкафа теплоизолированы, что позволяет минимизировать теплопотери.

Система управления

Система управления шкафа обеспечивает автоматическое поддержание температуры внутри не выше заданного значения, естественную циркуляцию воздуха через продукт, благодаря специальной системе экранов и воздуховодов.

Требования к помещению

Помещения для работы шкафа должны быть оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией производительностью не менее 100 м³/час на один шкаф. Условия эксплуатации установки: температура окружающей среды, С⁰ - +10 - +20. Относительная влажность, % не более 70.

Технические параметры

№	Параметр	Размерность	Значение
1	Номинальное напряжение питания	В	220
2	Ток переменный	Гц	50
3	Максимальная потребляемая мощность	кВт	3
4	Потребление в процессе сушки	кВт	1-2
5	Режим работы		продолжительный
6	Загрузка продукта		двухсторонняя
7	Количество сетчатых противней* 55560025 мм	шт.	4
8	Масса загрузки**	кг	4-20
9	Длительность цикла сушки***	час	зависит от вида продукта, его нарезки, начальной и конечной влажности
10	Температура в зоне сушки	С⁰	+20 - +70
11	Масса изделия без упаковки	кг	60
12	Масса изделия в упаковке, (деревянная обрешётка, на паллете)	кг	90
13	Объём изделия без упаковки	куб м	0,96
14	Объём изделия в упаковке (деревянная обрешётка, на поддоне	куб м	1,3
15	Класс защиты		1
16	Габаритные размеры, д/ш/в	мм	1300/900/820

Скачать описание оборудования

* цена базовой комплектации включает в себя систему вытяжной вентиляции шкафа, систему управления, систему пожарной защиты, систему полной теплоизоляции всех стен шкафа и всех дверей, фурнитуру и транспортные рым болты. Цена не включает в себя стоимость специальных противней для сушки со смещенными отверстиями под каждый вид продукта отдельно, тележки для удобства перемещения противней по цеху, доставки и пуско-наладки при необходимости. Противни в базовую комплектацию не входят. Материал противней: пищевой алюминий

** в зависимости от вида продукта, нарезки, начальной и конечной влажности, толщины сетки противней
*** зависит от вида продукта, его нарезки, начальной и конечной влажности

Заказать