Универсал СД-Л
Сушильный шкаф серии «Универсал-СД-Л» - Лесной не требует подключения к источнику электрической энергии, в качестве источника тепловой энергии для сушки используется конвективная печь длительного горения на твёрдом топливе. Продукты сгорания топлива выводятся через дымовую трубу и не смешиваются с воздухом в сушильном отделении шкафа.
Принцип действия шкафа
В основу принципа действия инфракрасного электрошкафа «Универсал-СД-Л» «Лесной» положен конвективный способ сушки продуктов. При данном способе испарение влаги в продукте в основном происходит посредством нагрева, а удаление влаги за счёт конвекции паровоздушной смеси.
Система управления
Универсальный инфракрасный сушильный шкаф серии «Универсал-СД-Л» идеально подходит для качественной и ускоренной сушки непосредственно на полевом стане или лесной поляне ягод, грибов, овощей, фруктов, трав, лекарственных растений, вяления и сушки мелкой, рыбы (дополнительные опции шкафа позволяют вывешивать рыбу на вешелах), любых морепродуктов, морской капусты, ламинарий, других любых видов сельскохозяйственной продукции, любых продуктов, имеющих как капиллярную, так и коллоидную внутреннюю структуру. Конструкция шкафа обеспечивает естественную циркуляцию воздуха через продукт, благодаря встроенной системе воздуховодов. Для работы шкафа на лесной делянке должен быть оборудован навес и предусмотрена противопожарная разделка для прохода дымовой трубы.
Требования к помещению
Условия эксплуатации установки: температура окружающей среды, С0 - +10 - +20.
Относительная влажность, % не более 70.
Технические параметры
№ | Параметр | Размерность | Значение |
---|---|---|---|
1 | Источник тепловой энергии |
дровяной калорифер (с газификацией топлива) |
|
2 | Длительность горения одной загрузки | до 12 часов | |
3 | Максимальная развиваемая мощность | кВт | 9 |
4 | Потребление в процессе сушки | кВт |
3-5 |
5 | Режим работы | продолжительный | |
6 | Загрузка продукта |
|
односторонняя |
7 | Количество сетчатых противней* 555*600*25 мм | шт. | 8 |
8 | Масса загрузки** | кг | 8-60 |
9 | Длительность цикла сушки*** | час |
|
10 | Температура в зоне сушки | С0 |
+25 - +80 |
11 | Масса изделия без упаковки | кг | 170 |
12 | Масса изделия в упаковке, (деревянная обрешётка, на паллете) | кг | 200 |
13 | Объём изделия без упаковки | куб м | 2,85 |
14 | Объём изделия в упаковке (деревянная обрешётка, на поддоне | куб м | 4,2 |
15 | Класс защиты |
|
1 |
16 | Габаритные размеры, д/ш/в | мм |
975/820/3500 |
* цена базовой комплектации включает в себя систему вытяжной вентиляции шкафа, систему управления, систему пожарной защиты, систему полной теплоизоляции всех стен шкафа и всех дверей, фурнитуру и транспортные рым болты. Цена не включает в себя стоимость специальных противней для сушки со смещенными отверстиями под каждый вид продукта отдельно, тележки для удобства перемещения противней по цеху, доставки и пуско-наладки при необходимости.
**противни в базовую комплектацию не входят. Материал противней: пищевой алюминий
***в зависимости от вида продукта, нарезки, начальной и конечной влажности, толщины сетки противней
****зависит от вида продукта, его нарезки, начальной и конечной влажности