Универсал СД-4

Универсальный инфракрасный сушильный шкаф «Универсал-СД-4» предназначен для сушки ягод, грибов, овощей, фруктов, трав, лекарственных растений, мяса, мясных субпродуктов, вяления и сушки мелкой рыбы (дополнительные опции шкафа позволяют вывешивать рыбу на вешелах), любых морепродуктов, морской капусты, ламинарий, других любых видов сельскохозяйственной продукции.

ЗАКАЗАТЬ

Сравнить

Расчитать доставку

Принцип действия шкафа

В основу принципа действия инфракрасного электрошкафа «Универсал-СД-4» положен комбинированный радиационно-конвективный способ сушки продуктов. При данном способе испарение влаги в продукте в основном происходит посредством терморадиационного нагрева инфракрасным излучением определённого диапазона длин волн, а удаление влаги за счёт принудительной конвекции паровоздушной смеси. Внутри корпуса электрошкафа в четырёх секциях, попарно в один ряд расположены трубчатые электронагреватели (ТЭНы), которые имеют специальное покрытие из функциональной керамики. Над каждым ярусом ТЭНов расположены сетчатые противни для сушки продуктов. Все боковые стенки шкафа, в также двери теплоизолированы, что позволяет существенно снизить энергозатраты при сушке.

Система управления

Система управления с ручной регулировкой обеспечивает автоматическое поддержание температуры внутри шкафа на всех уровнях не выше заданного значения, принудительную циркуляцию воздуха через продукт, благодаря встроенной системе вентиляции и специальной системе экранов и воздуховодов.

При сушке продукта до низких значений влажности (менее 25%) для экономии энергии, кроме снижения производительности вентилятора конструкция шкафа позволяет уменьшать подачу воздуха в сушильный шкаф за счет регулируемого нижнего дефлектора.

Регулировка подачи воздуха в шкаф производится за счет изменения сечения отверстий в нижнем регулируемом дефлекторе (дополнительная опция).

Требования к помещению

Помещение для работы шкафа должно быть оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией производительностью не менее 500 м³/час на один шкаф, вытяжная система должна быть выведена за пределы помещения с длиной воздуховода не более 4 м.

Условия эксплуатации установки: температура окружающей среды, С⁰ - +10 - +20
относительная влажность, % не более 70.

Технические параметры

№	Параметр	Размерность	Значение
1	Номинальное напряжение питания	В	380
2	Ток переменный	Гц	50
3	Максимальная потребляемая мощность	кВт	12
4	Потребление в процессе сушки	кВт	4-6
5	Режим работы		продолжительный
6	Загрузка продукта		Двухсторонняя
7	Количество сетчатых противней* 55560025 мм	шт.	16
8	Масса загрузки**	кг	16-80
9	Длительность цикла сушки***	час
10	Температура в зоне сушки	С⁰	+20 - +70
11	Масса изделия без упаковки	кг	200
12	Масса изделия в упаковке, (деревянная обрешётка, на паллете)	кг	250
13	Объём изделия без упаковки	куб м	2,4
14	Объём изделия в упаковке (деревянная обрешётка, на поддоне	куб м	3,0
15	Класс защиты		1
16	Габаритные размеры, д/ш/в	мм	1300/1000/1850

Скачать описание оборудования

* Противни в базовую комплектацию не входят
Материал противней: пищевой алюминий
** в зависимости от вида продукта, нарезки, начальной и конечной влажности, толщины сетки противней
*** зависит от вида продукта, его нарезки, начальной и конечной влажности