Универсал СД-4

Универсальный инфракрасный сушильный шкаф  «Универсал-СД-4» предназначен для сушки  ягод, грибов, овощей, фруктов,  трав, лекарственных растений, мяса, мясных субпродуктов, вяления и сушки  мелкой рыбы (дополнительные опции  шкафа позволяют вывешивать  рыбу на вешелах), любых морепродуктов, морской капусты, ламинарий, других любых видов сельскохозяйственной продукции.

ЗАКАЗАТЬ

Принцип действия шкафа

В основу принципа действия инфракрасного электрошкафа «Универсал-СД-4» положен комбинированный радиационно-конвективный способ сушки продуктов. При данном способе испарение влаги в продукте в основном происходит посредством терморадиационного нагрева инфракрасным излучением определённого диапазона длин волн, а удаление влаги за счёт принудительной конвекции паровоздушной смеси. Внутри корпуса электрошкафа в четырёх секциях, попарно в один ряд расположены трубчатые электронагреватели (ТЭНы), которые имеют специальное покрытие из функциональной керамики. Над  каждым ярусом ТЭНов расположены сетчатые противни для сушки продуктов. Все боковые стенки шкафа, в также двери теплоизолированы, что позволяет существенно снизить энергозатраты при сушке.


Система управления

Система управления с ручной регулировкой обеспечивает автоматическое поддержание температуры внутри шкафа на всех уровнях не выше заданного значения, принудительную циркуляцию воздуха через продукт, благодаря встроенной системе вентиляции и специальной системе экранов и воздуховодов.

При сушке продукта до низких значений влажности (менее 25%) для экономии энергии, кроме снижения производительности вентилятора конструкция шкафа позволяет уменьшать подачу воздуха в сушильный шкаф за счет регулируемого нижнего дефлектора.

Регулировка подачи воздуха в шкаф производится за счет изменения сечения отверстий в нижнем регулируемом дефлекторе (дополнительная опция). 

Требования к помещению

Помещение для работы шкафа должно быть оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией производительностью не менее 500 м3/час на один шкаф,  вытяжная система должна  быть выведена за пределы помещения с длиной воздуховода не более 4 м.

Условия эксплуатации установки: температура окружающей среды, С0 - +10 - +20
относительная влажность, % не более 70.


Технические параметры

Параметр Размерность  Значение
1 Номинальное напряжение питания В 380
2 Ток переменный Гц 50
3 Максимальная потребляемая мощность кВт 12
4 Потребление в процессе сушки кВт 4-6
5 Режим работы   продолжительный
6 Загрузка продукта
Двухсторонняя
7 Количество сетчатых противней* 555*600*25 мм шт. 16
8 Масса загрузки** кг 16-80
9 Длительность цикла сушки***  час
10 Температура в зоне сушки С0 +20 - +70
11 Масса изделия без упаковки кг 200
12 Масса изделия в упаковке, (деревянная обрешётка, на паллете) кг 250
13 Объём изделия без упаковки куб м 2,4
14 Объём изделия в упаковке (деревянная обрешётка, на поддоне куб м 3,0
15 Класс защиты

1
16 Габаритные размеры, д/ш/в мм 1300/1000/1850

* Противни в базовую комплектацию не входят
Материал противней: пищевой алюминий
** в зависимости от вида продукта, нарезки, начальной и конечной влажности, толщины сетки противней
*** зависит от вида продукта, его нарезки, начальной и конечной влажности


Заказать

Оборудование этой категории

0